Horecamanager regio Rotterdam

Als Overkoepelend Locatiemanager bij Albron ben je een onmisbare schakel in  een specifieke Regio om samen met de Regio manager de Albron doelstellingen van tevreden medewerkers, tevreden gasten en tevreden opdrachtgevers waar te maken. Jouw vakmanschap en inzet vanuit de kernwaarden gastvrij, betrokken, durf en vertrouwen vormen de basis om waardevolle momenten te creëren.

Specialisatie in verschillende takenpakketten, vanuit competenties en intrinsieke motivatie. Je gaat je specialiseren in verschillende taken en focust je hiermee naast je eigen locatie ook op locaties in jouw regio.

Afhankelijk van jouw kwaliteiten kijken naar het uitvoeren van taken over alle locaties óf het aansturen van enkele locaties.

Taken kunnen omvatten:

-         1. Banqueting;  Voor de locatie(s) in de regio ga je met deze taak de Banquetingmap en prijzen checken, voorstellen maken voor extra BQ, Voorkant Benque installeren, systemen uitleggen en uren (helpen) boeken. Groei Banqueting omzet is belangrijk voor de regio en Albron. Locaties helpen met de systemen.

-         2. Planning van mensen en uren. In ons (nieuwe) systeem Ortec is planning van mensen en sturen op uren van groot belang. Met deze taak geef je training op locatie, ga je met locaties onderzoeken waar en hoe er beter en efficienter ingezet kan worden. Belangrijk is om met locaties de Prognoses goed in te voeren (X-7)  en vanuit nieuwe rapportages de locaties te helpen met inzet van mensen en uren. Dat kan zijn planning van uitzendkrachten, planning bij ziekteverzuim en planning bij verlof. Locaties helpen met de systemen.

-         3. Mens;  Deze taak is een combinatie van Recruitment en Verzuimbegeleiding.

• Recruitment. Met deze taak help je de Regiomanager met de follow-up van sollicitaties voor functies in jouw regio. je voert gesprekken met kandidaten, je start het aannameproces op en begeleidt de kandidaat. Je helpt en traint locaties met verwerken van sollicitaties in het Eeasycruit systeem,
• Verzuimbegeleiding. Ons verzuimpercentage bij Albron is rond de 14% vandaar de focus op het  trainen, begeleiden en follow-up van medewerkers en leidinggevenden. Hulp aan locaties in contacten met ARBO, AAG. Contact met regionale HRBP over verzuimplannen.

-         4. Responsive catering (menu structuur) In onze Albron doelstelling van groei omzet en lekker eten zijn aantal focusgebieden van belang: Invoeren en aanvragen van de juiste menu’s (white collar, blue collar, vegan, vega, halal, vitaal, etc,); voorstellen doen voor verbetering. Impact monitor rapportages. Locaties helpen met de systemen.

Het kan afhankelijk van jouw expertise en kennis ook zijn van je de verantwoording krijgt voor enkele (kleine) locaties in het gebied van je Regiomanager. Je staat op een locatie maar we zorgen ervoor dat je genoeg tijd om ook een paar locaties zelf te gaan managen. Deze rol is voor toekomstige (junior) regiomanagers en de taken op locatie stel je samen met de regiomanager voor je ontwikkeling in de breedte en/of doorgroei naar functie van (junior) regiomanager. In deze rol werk je  intensief samen met je regiomanager, de restaurantcoach van de regio, de HR business partner. Je vormt samen met de regiomanager het ‘management’ team van de regio. Je vervangt de regiomanager tijdens verlof etc.