Operationeel Manager Horeca Center Parcs Limburgse Peel

 Center Parcs Limburgse Peel is gelegen in Noord-Limburg in een rustige, natuurrijke omgeving. Gasten komen hier wandelen, fietsen of bezoeken omliggende dorpen. Albron verzorgt het eten en drinken in de restaurants bij Center Parcs. Daarmee maakt Albron het verblijf van de gasten helemaal compleet. Met eten en drinken van topkwaliteit, oprechte gastvrijheid en uitmuntende service zorgen we voor een onvergetelijke ervaring.

Als Manager Operational Departments (MOD) ben je verantwoordelijk voor de voorkant van de restaurants op Center Parcs Limburgse Peel. Je geeft leiding aan de restaurantmanagers en medewerkers in de bediening. De restaurants zijn een combinatie van themarestaurants; Grill of buffet maar ook een Grand Café en een luxe snackbar. Samen met Joop Merkelbach, de Manager Food & Quality (keuken) ben je verantwoordelijk voor de operatie van de horeca op Center Parcs Limburgse Peel.

Je wordt ondersteund door Lynn van den Elsen, als HR business partner. Job Wagenmakers, onze Food Operations Manager is jouw leidinggevende en de eindverantwoordelijke op het park. Daarnaast werk je samen met de Manager Operational Departments van Center Parcs Het Meerdal. De parken Meerdal en Limburgse Peel liggen naast elkaar. Gezamenlijk vormen jullie het management team op het park. 

 Het recept voor een Manager Operational Departments

• Uitvoering geven aan het park-jaarplan en het prognoseproces
• Verantwoordelijk voor een goed verloop van het dagelijks parkproces
• Restaurantmanagers en horecamedewerkers motiveren, coachen en aansturen
• Zorg dragen voor optimale gasttevredenheid in alle outlets 
• Werkprocessen en informatiestromen efficiënt(er) inrichten en opvolgen
• Het lopen van duty’s op basis van een rooster
• Bijdragen aan behalen van park-gerelateerde doelstellingen als onderdeel van het  park MT

Job: “Manager Operational Departments is een veelzijdige functie, waarbij je goed moet kunnen organiseren en leidinggeven.”

Jouw ingrediënten als Manager Operational Departments

• HBO werk-/denkniveau
• Minimaal 5 jaar relevante werkervaring in grootschalige horeca of leisure 
• Flexibel in het werken met een wisselend rooster en weekenddiensten
• Goede communicatieve vaardigheden
• Verantwoordelijkheid nemen en afspraken nakomen 
• Gast- en servicegerichte attitude en een commerciële feeling

Melanie: “Van mijn leidinggevende (de Food Operations Manager) krijg ik de ruimte om eigen ideeën in te brengen. Hierbij kijk ik vooral naar verbetering van onze processen.”

Onze menukaart voor jou

• Bruto maandsalaris tussen €2.770,72 en € 3.475,79 per maand, op basis van jouw ervaring
• 8% vakantiegeld 25 vakantiedagen voor jouw welverdiende vakantie
• Tegemoetkoming in reiskosten
• Telefoon van de zaak 
• Een contract van 38 uur per week. Heb je een andere urenwens? Die bespreken wij graag.
• Uitgebreide opleidings- en doorgroeimogelijkheden binnen de organisatie
• Werken in een enthousiast en gezellig team
• Leuke personeelsvoordelen
• Pensioenregeling bij pensioenfonds Horeca & Catering en een passende collectieve zorgverzekering

Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!

We ontvangen graag jouw contactgegevens, CV en motivatie via de sollicitatiebutton, we nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen? Stel ze gerust aan Lynn van den Elsen, HR business partner via [email protected]