Demi-Chef de Partie / Kok

Kok

Albron Center Parcs België, Center Parcs Erperheide

25 - 38 uur

Center Parcs Erperheide

Center Parcs Erperheide is gelegen in Peer, België. Erperheide is een waarkinderparadijs, met het bos als speeldomein in Belgisch Limburg. Buiten staat je ponyklaar voor de Pony Vakantie, binnen wacht úren vermaak in de speelwereld en hetzwembad. Het park is ideaal voor families met jonge kinderen. Naast de vele activiteitenis er ook een ruim aanbod aan horeca aanwezig op het park, dit wordt verzorgd dooronze collega's van Albron. Ga op avontuur in het Fuego Adventure Grill restaurant,verwen jezelf met een lekkere snack bij Frites Affairs of kies voor een All You Can Eat-buffet bij Evergreenz. Word jij onze nieuwe vaste collega die de vakantie van onzegasten onvergetelijk maakt?

Albron verzorgt het eten en drinken in de horeca van Center Parcs Erperheide.

Gezocht Demi-Chef de Partie!

Als Demi-Chef de partie ben jij een onmisbare schakel in onze keuken op Center Patrcs Erperheide. We zijn op zoek naar een gedreven professional die klaar is om een volgende culinaire carriere stap te zetten.

In de rol van Demi-Chef de Partie werk je nauw samen met de Sous Chef en de Chef de Partie, en geef je operationele instructies aan het keukenteam aan de keukenhulpen. Je bent verantwoordelijk voor het efficiënt uitvoeren van taken, waarbij je zorgt voor een gestroomlijnde mise en place en een vlotte organisatie en uitvoering van het keukenwerk.

Voorbereiding dienst en tijdens de dienst:

Doet mise en place voor gerechten, geeft werkinstructies aan het team keukenhulpen.
Bereidt gerechten volgens recepturen en conceptvoering. Onder toezicht van de Chef de Partie en onder leiding van de Sous Chef.
Werkt gerechten af volgens receptuur, schikt en garneert op borden, en springt in tijdens piekperiodes.
Coördineert een georganiseerde team-inspanning en spirit.
Werkt volgens de veiligheidsprocedures en SHE normen.

Na de dienst:

Ruimt de keuken op, reinigt apparatuur, en de werkruimte volgens de dagelijkse en periodieke schoonmaakroosters.
Controleert en verwerkt voedseloverschotten.
Controleert kwaliteit, versheid, bewaring en codering van producten.
Zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen.
Controleert en registreert temperatuurmetingen volgens Haccp normen, beheert voorraad en materiaal, en geeft noden en tekorten door aan de Sous-Chef en/of MF&Q.

Aanbod:

Duik in een inspirerende werkomgeving op een toplocatie.
Profiteer van de Albron Academy met volop mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling.
Werk samen met zowel jonge als ervaren, enthousiaste collega's.
Salaris afhankelijk van jouw kennis en ervaring volgens barema PC 302
Contracten van 25 tot 38 uur per week afhankelijk van jouw voorkeur.
Gegarandeerd Minimaal 16 vrije weekenden of 40 vrije weekenddagen op jaarbasis
Toeslagen op zon- en feestdagen
Fietsvergoeding
Maaltijd- en ecocheques
Hospitalisatie- en groepsverzekering
Personeelsvoordelen op het park

Smaakt dit naar meer?
Solliciteer direct door je contactgegevens te delen via de sollicitatiebutton. Voor vragen, neem contact op met onze Sous-Chef, via [email protected]. We kijken uit naar jouw sprankelende sollicitatie!

Demi-Chef de Partie / Kok

Demi-Chef de Partie / Kok

Sollicitatieprocedure

Gerelateerde vacatures

Shiftleader Horeca

Shiftleader Center Parcs

Horecamedewerker Center Parcs Erperheide

Deze website maakt gebruik van cookies

Functioneel

Statistieken

Marketing