Floormanager Operations Center Parcs Erperheide

Als Floormanager Operations werk je nauw samen met de Manager Operationeel Departmens (MOD) en ben je een sleutelfiguur op de werkvloer. Je bent verantwoordelijk voor het aansturen en begeleiden van het operationele bedieningspersoneel, waaronder de Medewerkers Operations en Shiftleaders. In deze rol geef je functioneel leiding en draag je bij aan het realiseren van de gestelde doelstellingen op het gebied van kwaliteit, service, personeelsplanning en gastbeleving.

Over Albron Center Parcs

Albron verzorgt op een duurzame manier lekker eten en drinken op horeca én catering locaties door heel Nederland en België. Je kan bij ons aan de slag in onze bedrijfsrestaurants, zorginstellingen, daghoreca en zelfs bij Center Parcs!

Bij Albron Center Parcs ontvang je een mooi voorwaardenpakket. Je hebt 3 vrije weekenddagen per maand en er wordt gewerkt met correct afgelijnde uurroosters

Het recept voor een Floormanager Operations

• Je assisteert de MOD bij het uitvoeren van het beleid en vertaalt dit naar de werkvloer.
• Je stelt actieplannen op met betrekking tot kostenbeheersing, personeelsbezetting, commerciële acties, capaciteitsplanning en kwaliteitsverbetering.
• Je organiseert de dagelijkse werkzaamheden, maakt efficiënte taakverdelingen en zorgt voor een gecontroleerde personeelsplanning.
• Je superviseert de uitvoering van de werkzaamheden, van mise-en-place tot en met de afsluiting van de dag.
• Je fungeert als gastheer/gastvrouw van de Market Dome en zorgt voor een warme, gastvrije sfeer.
• Je houdt toezicht op orde, netheid en de naleving van huisregels en bedieningsprotocollen.
• Je assisteert bij functionerings-, verzuim- en correctiegesprekken en adviseert bij de werving en selectie van nieuwe medewerkers.
• Je bent verantwoordelijk voor de controle van kassa’s, facturatie, urenregistratie en voorraadbeheer.

Maikel: “Als restaurant manager stuur ik in ongeveer 25 tot 35 collega’s aan, zo’n 10 collega’s per shift. Ik zorg ervoor dat in mijn restaurant alles goed reilt en zeilt. Aan het begin van een shift deel ik mijn collega’s in. Ook kijk ik: Hoe gaan we voor de beste gastbeleving, en welke omzet willen we halen vandaag? Verder stuur ik mijn collega’s aan op de vloer. Als het druk is, spring ik natuurlijk bij in de bediening. Je bent de kapitein op het schip.”