Assistent F&B Manager bij de Sint-Jacobkliniek

Als Assistent F&B Manager Zorgcatering bij Hutten op de Sint Jacobkliniek in Haarlem combineer je het beste van zorg en horeca. Samen met je collega’s verzorg je dagelijks smaakvolle en gezonde maaltijden voor maximaal 85 revalidanten, in buffetvorm of via roomservice. Jij ondersteunt de F&B Manager in zijn dagelijkse werkzaamheden en neemt het voortouw bij zijn afwezigheid.

Wat ga je doen?

Met jouw oog voor gastvrijheid draag je direct bij aan het herstel van onze gasten. Zo maak jij elke dag écht het verschil.

• Jij ondersteunt de F&B manager in het correct uitvoeren van de afspraken die we hebben gemaakt met opdrachtgever Stichting Sint Jacob;
• Je stuurt het team aan en coacht hen: jij zorgt er voor dat zij hun werk goed, gezond en gelukkig kunnen (blijven) doen;
• Je werkt operationeel mee, je ondersteunt met het opstellen van de roosters en je ziet toe op naleving van voorschriften op het gebied van o.a. ARBO en HACCP;
• Je stelt de menu's (ontbijt, lunch en/of diner) op voor je gasten en je ondersteunt met de administratie (in- en verkoop, budgetbewaking, doorrekenen van de kosten);
• Je vervangt de F&B Manager wanneer hij afwezig is, zodat de dienstverlening zorgeloos kan worden voortgezet.

We verlenen onze zorg 7 dagen in de week in diensten van 07.00 - 14.00u en 14.00 - 20.00u. Het rooster bepalen we natuurlijk in overleg met jou. Zo leveren we samen 7 dagen in de week de beste zorg!