Souschef Center Parcs Port Zélande

De functie

Center Parcs Port Zélande  

Strandsporten, waterrijke omgeving en de culturele rijkdom van Zeeland. Vanuit je cottage loop je zó de voordeur uit naar het Grevelingenmeer, en zó de achterdeur uit naar het Noordzeestrand: Port Zélande is een walhalla voor watersporters en strandliefhebbers! 

Functieomschrijving

Dit is jouw kans om je eigen keuken te runnen. Of eigenlijk meerdere keukens. Want bij Center Parcs Port Zélande heb je met een grillrestaurant, snackbar, buffetrestaurant én grand café genoeg afwisseling in je werk. Als souschef zorg je ervoor dat alles soepel verloopt. Je stuurt de teams aan, houdt overzicht en zorgt ervoor dat het eten dat bij de gasten komt van goede kwaliteit is. Je stuurt een team aan van ongeveer 10 collega’s. Van zelfstandig werkend koks tot stagiaires. Gezond en duurzaam eten vinden we heel belangrijk bij Albron, de overkoepelende foodservice-organisatie. De meeste tijd ga jij stoppen in het bouwen aan je team, het perfectioneren van de gerechten en natuurlijk in het koken zelf. Dagelijks ben je bezig met het:

  • waarborgen van de kwaliteit en de recepten.
  • doen van de bestellingen.
  • naleven van de HACCP-regels.
  • meewerken in de keukens
  • leidinggeven aan het team bestaande uit zelfstandig werkend koks , hulpkoks en stagiaires
  • jij zorgt er samen met het team voor dat de gasten worden verrast met lekkere gerechten

Wat neem je mee?

Over Albron

Albron is één van de grootste, onafhankelijke, Nederlandse cateraars. Maar naast catering zijn we ook actief binnen de horeca, recreatieparken en op verschillende events. Samen met zo'n 4.500 collega's wordt er op meer dan 800 locaties in Nederland eten en drinken verzorgd. Dat doen we overal, en overal anders. Op universiteiten zijn we de ontmoetingsplek voor studenten en in kantoren voor collega’s. In winkelstraten de hotspot met Starbucks en Coffee company, de huiskamer van Anne&Max en het avontuurtje bij Frites Affairs. Onze missie? Iedereen laten proeven hoe lekker bewust genieten is. Daarom gaan wij in 2025 dagelijks 250.000 gasten laten genieten van lekker, gezond, duurzaam en betaalbaar eten en drinken. En daar kunnen we jouw hulp bij gebruiken!

Welke ingrediënten heb je hiervoor nodig?

Jij hebt contact met veel verschillende mensen. Van koks tot bediening en van leveranciers tot de receptie van Center Parcs. Daarom is het belangrijk dat je sociaal bent en een gezonde dosis mensenkennis hebt. Je hebt ervaring met het aansturen van teams en wil dat graag verder uitwerken. En als echte horecatijger weet jij als geen ander met stress om te gaan. Want zelfs met meerdere keukens onder je hoede houd je ook het hoofd koel als er iets misgaat. Tot slot blijft het allerbelangrijkste natuurlijk gewoon jouw passie voor gastvrijheid, eten en drinken. Samen met je team heb je één doel voor ogen: je gasten een geweldige avond bezorgen! Ook heb je:

  • een diploma als zelfstandig werkend kok.
  • minimaal 2 jaar ervaring met leidinggeven.
  • de flexibiliteit om te werken met een wisselend rooster en weekenddiensten.
  • je spreekt Nederlands en hebt genoeg kennis van het Engels om communiceren met je collega’s.
  • een passie voor eten, drinken en gastvrijheid.

Onze menukaart voor jou

De menukaart voor jou

  • Bruto maandloon tussen de €2.287,70 - €3174,36 op fulltime basis (38 uur)  
  • 25 vakantiedagen en 8 % vakantiegeld voor jouw welverdiende vakantie
  • Een contract van 38 uur, verdeeld over 5 werkdagen 
  • Werktijden van maandag t/m zondag; ongeveer tussen 12:00-22:00 uur
  • Reiskostenvergoeding 
  • Uitgebreide opleidings- en doorgroeimogelijkheden 
  • Leuke personeelsvoordelen op het park, een personeelsvereniging en uitjes met Jong Albron
  • Pensioenregeling bij pensioenfonds Horeca & Catering en een passende collectieve zorgverzekering 
  • Een bonus als jij een nieuwe collega aandraagt binnen Albron

Albron Academy

Van bedieningsmedewerker tot kok en leidinggevenden: al onze collega’s van Albron hebben toegang tot de Albron Academy. Onder deze academy vallen 45 verschillende studies die jouw horeca-skills naar het volgende niveau gaan brengen. Zowel thuisstudies als op locatie. Denk bijvoorbeeld aan een training in agressie op de werkvloer, allergenentraining, barista training of zelfs een training in Excel. Bij Albron vinden wij het super belangrijk dat jij alle mogelijkheid krijgt om jezelf te blijven ontwikkelen. Daarom is er bij ons altijd ruimte voor een nieuwe uitdaging. Van spoelkeuken tot restaurantmanager en van locatie- naar regiomanager of naar kantoor. Welkom bij Albron!

Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!

Zie jij jezelf al helemaal staan in jouw keukens aan het strand? Mooi! Upload dan snel je gegevens via de sollicitatiebutton en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen? Stel ze gerust aan Roeland via [email protected] of via [email protected]

Leidinggevende bij bar werken in de horeca op Center Parcs bij Albron

Mogelijkheden leidinggevende functie bij Albron Center Parcs

Sollicitatieprocedure