Management trainee cateringmanager | regio Deventer

Deventer

Albron Flex

Bedrijfsrestaurants

35 uur

De functie

Als trainee cateringmanager in de regio Deventer verzorg jij het eten en drinken op verschillende locaties in Deventer, Zutphen en Apeldoorn. De locaties zijn een mix van bedrijfsrestaurants en zijn verschillend in grootte. Soms werk je zelfstandig, en soms maak je onderdeel uit van een groot team. Als basislocatie sta je bij gemeente Deventer. Jouw collega & manager (Angelique) zal jou hierin ondersteunen, coachen, trainen & opleiden.

Elke week is anders; zo sta je soms zelf een locatie te draaien of werk je mee in het team. Dan werk je in het bedrijfsrestaurant, dan in de keuken en verzorg je onze gasten in een vergadering of borrel. Kortom: de variatie & afwisseling in het werk is groot.

Samen met de locatiemanager, of als je alleen een locatie draait, zorg je ervoor dat het jullie gasten aan niks ontbreekt. Daarnaast werk je zelf operationeel mee in de keuken en in het restaurant. Je bestelt eten en drinken middels MMS (ons bestelsysteem), verzorgt de planning, maakt de menucyclus en verzorgt de administratie. Bij afwezigheid van de locatiemanager vervang je deze en zorg je ervoor dat de werkzaamheden op locatie op dezelfde wijze doorgaan. Door de regiomanager word je meegenomen in de cijfers van de locatie, zo krijg je de juiste tools in handen om te kunnen sturen. Op het servicekantoor in De Meern ben jij van harte welkom om mee te kijken met onder andere inkoop, finance en sales.

Met deze nieuwe inzichten leer je de organisatie steeds beter kennen, groei jij door naar een managementfunctie op locatie/regio/servicekantoor?

Samen met de manager ben je verantwoordelijk voor:

Coachen van 1-5 collega's tijdens een shift
Aanspreekpunt van de gasten en opdrachtgever
Commerciële kansen herkennen en benutten
Uitdragen waar Albron voor gaat en staat
Samen met je team presteren op de werkvloer tijdens piekmomenten
In de avond bereid je, samen met de kok, de lekkerste soepen, salades en broodjes
Licht administratieve taken

Wat neem je mee?

Welke ingrediënten heb je hiervoor nodig?

Gastvrijheid zit in jouw DNA. Je houdt van lekker eten en drinken en krijgt energie van andere mensen. Je houdt wel van een praatje en kan tegen een grapje. Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en vindt het leuk om samen met je collega's onze gasten elke dag een te verassen met een lekkere lunch. Daarnaast heb je:

Passie voor eten, drinken en gastvrijheid
Relevante ervaring in de horeca of een ander servicegericht beroep is een pre
Verantwoordelijkheidsgevoel en goede communicatieve vaardigheden
Leidinggevende capaciteiten
Commercieel inzicht
Trotse eigenaar van een auto/scooter of e-bike
In het bezit van een VOG, of in staat om deze aan te vragen

Geen ervaring binnen de catering, we leren het je graag!

Onze menukaart voor jou

Onze menukaart voor jou

Bruto uurloon tussen € 13,50 en € 14,03 + een reiskostenvergoeding (geen minimum of maximum aantal kilometers)
Daarnaast krijg je als medewerker in de regio een toeslag van 5% per gewerkt uur
32-35 uur per week op contract
Flexibele werktijden: maandag t/m vrijdag tussen 08:00 uur en 23:00 uur (incidenteel op zaterdag)
Pensioenregeling bij pensioenfonds Horeca & Catering en een passende collectieve zorgverzekering
Diverse opleidings- en doorgroeimogelijkheden, word jij onze nieuwe cateringmanager?
Maandelijks een 1-op-1 coachingsgesprek met de regiomanager om jouw groeimogelijkheden te bespreken

Albron Academy

Van bedieningsmedewerker tot kok en leidinggevenden: al onze collega’s van Albron hebben toegang tot de Albron Academy. Onder deze academy vallen 45 verschillende studies die jouw horeca-skills naar het volgende niveau brengen. Zowel thuisstudies als op locatie. Denk bijvoorbeeld aan een training in agressie op de werkvloer, allergenentraining, barista-training of zelfs een training in Excel. Bij Albron vinden wij het superelangrijk dat jij alle mogelijkheid krijgt om jezelf te blijven ontwikkelen. Daarom is er bij ons altijd ruimte voor een nieuwe uitdaging. Van spoelkeuken tot restaurantmanager en van locatie- naar regiomanager of naar kantoor. Welkom bij Albron!

Puck: “Mijn uitdaging is om er iedere dag voor te zorgen dat mijn gasten tevreden zijn en terug willen komen. Ik ben trots op mijn werk en ben altijd enthousiast.”

Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!

Upload jouw contactgegevens via de sollicitatiebutton en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen? Stel ze gerust aan onze recruitment collega's via [email protected].

Albron Academy

Van bedieningsmedewerker tot kok en leidinggevenden: al onze collega’s van Albron hebben toegang tot de Albron Academy. Onder deze academy vallen 45 verschillende studies die jouw horeca-skills naar het volgende niveau brengen. Zowel thuisstudies als op locatie. Denk bijvoorbeeld aan een training oog voor mijn gasten, smaken in de keuken, barista-training of een training in Excel. Bij Albron vinden wij het superbelangrijk dat jij alle mogelijkheid krijgt om jezelf te blijven ontwikkelen. Daarom is er bij ons altijd ruimte voor een nieuwe uitdaging. Van spoelkeuken tot restaurantmanager en van locatie- naar regiomanager of naar kantoor. Welkom bij Albron!

Management trainee cateringmanager | regio Deventer