General manager F&B

Kantoor Albron werkende mensen aan tafel

Werken bij Albron

Als General manager F&B ben je voor Albron Center Parcs eindverantwoordelijk voor het realiseren van de financiële, sociale en kwalitatieve targets van alle Horeca & Retail Food activiteiten op Center Parcs Port Zélande. Je houdt je beleidsmatig bezig met cijfers, analyses, rapportages en (project) plannen. Je stuurt operationeel het Albron Management Team (MT) op het park aan. Het park MT bestaat uit een Manager Operational Departments & Manager Food & Quality en wordt hierbij ondersteund door een HR Business Partner en Finance & Control Manager.

Albron verzorgt het eten en drinken in de restaurants, bars en foodstore bij Center Parcs Port Zélande. Daarmee maakt Albron, 7 dagen per week, het verblijf van de gasten helemaal compleet. Met eten en drinken van topkwaliteit, oprechte gastvrijheid en uitmuntende service zorgen we voor een smaakvolle en bijzondere herinnering. Binnen Albron heet je food operations manager, op dit moment vervult Job Wagemakers de rol van FOM op het park. Omdat hij zijn kennis in een andere rol binnen Albron wil gaan inzetten zijn we op zoek naar zijn opvolging. Een inwerktraject ziet er dan ook goed uit. Job is beschikbaar en kan je helpen om je de rol goed eigen te maken.

Heb jij zin in een nieuwe uitdaging met een team wat in de zomer en tijdens de vakanties enorm groeit? Dan ontmoeten we je graag!

Het recept voor een general manager F&B

  • Heeft een leidende rol in het maken en uitdragen van het jaarplan
  • Eindverantwoordelijk voor de gestelde doelen op het gebied van omzet, kosten en resultaat
  • Maakt samen met het MT het park actieplan en vertaalt hierin de door Albron centraal gestelde doelen op sociaal, kwalitatief en financieel gebied
  • Aansturen, coachen en trainen van het Operationeel MT
  • Zorgdragen voor een juiste uitvoer van de horeca- en retail concepten
  • Bevorderen dagrecreatie en business-to-business activiteiten in samenwerking met Center Parcs

Arjan: “Als Food Operations Manager moet je knopen durven doorhakken over het beleid. Dat vraag om duidelijk inzicht en sterke leiderschapskwaliteiten.”

Jouw ingrediënten

Jouw ingrediënten als general manager F&B

  • Hbo werk- en denkniveau
  • Minimaal 5 jaar werkervaring in een leidinggevende rol in een grootschalige horecalocatie
  • Flexibel in het werken met een wisselend rooster en weekenddiensten
  • Sterk in communicatie 
  • Besluitvaardig en durft knopen door te hakken
  • Gast-, servicegerichte en commerciële instelling en kennis van de hospitality branche

Onze menukaart voor jou

Onze menukaart voor jou

  • Salaris, afhankelijk van kennis en ervaring € 3.900 en € 4.600 bruto per maand (hospitality cao)
  • Fulltime dienstverband van 38 uur per week met flexibele uren
  • Aantrekkelijke bonusregeling
  • Telefoon en laptop van de zaak
  • Tegemoetkoming in reiskosten
  • 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek
  • Uitgebreide opleidings- en doorgroeimogelijkheden
  • Werken in een enthousiast en gezellig team

Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!

Upload jouw contactgegevens met motivatie en CV via de sollicitatiebutton en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen? Stel ze gerust aan Francy Stokman via 06–13305886 of [email protected].

 

Over Albron

Albron is een A-merk met een grote ambitie. Van oudsher zijn wij een stichting met een maatschappelijk karakter. Om op een toekomstbestendige manier te kunnen blijven bijdragen zoeken wij mensen die hier vanuit hun expertise invulling aan kunnen geven. Met die koers lopen wij voorop in de markt. Met innovatieve foodconcepten, unieke samenwerkingen, vergaande verduurzaming en geweldig werkgeverschap.

In 2025 laten we dagelijks 250.000 gasten genieten van lekker, gezond, duurzaam en betaalbaar eten. We hebben dromen en plannen genoeg. Je gaat bij ons dus de meest interessante tijd tegemoet.

"In de jaren dat ik werkzaam ben bij Albron hebben we onder andere The Green House geopend. Ik werd de coördinerende inkoper van het brood voor The Green House. De kok wilde brood dat gemaakt is van Utrechts graan, gemalen op een Utrechtse molen, waarvan een Utrechtse bakker een deeg zou maken. Via een collega ben ik terecht gekomen bij een molenaar uit Montfoort en we hebben het voor elkaar gekregen om dat deeg te maken. Dat is heel gaaf."
Suzan inkoper Albron

Suzan

Inkoper bij Albron

Hoe ziet de sollicitatieprocedure eruit?

Jobfeed bij Albron

Toch niet de baan die je zoekt?

Laat je gegevens achter en we sturen je direct een bericht zodra er een vacature online komt die voldoet aan jouw wensen!