Assistent horecamanager TT Circuit

Per 1 februari 2024 zoeken wij jou!

Als Assistent horecamanager verzorg je met hart en ziel de gasten en ben je samen met de Horecamanager, Sipko Jan van der Wal, verantwoordelijk voor jouw team; 10 vaste medewerkers en 7 bijbaners. Jij geeft het goede voorbeeld en samen voorzien jullie de gasten en TT Assen als opdrachtgever in hun wensen. Van prachtige gerechten tot snelle versnaperingen en van een goede koffie tot mooie wijnen.

Passen wij bij jou?

De publieksevenementen op het TT Circuit Assen zijn zeer gevarieerd en spectaculair. De TT, het WK Superbike, de Jack Racing Days, het Truckstar Festival; slechts een selectie van de topevenementen die jaarlijks terugkeren op de kalender. Samen met de onderaannemers selecteer jij de outlets en concepten die het beste aansluiten bij de doelgroep. Op het Truckstar Festival komt er een doelgroep met andere F&B wensen dan bijvoorbeeld op het WK Superbike.

Het recept voor een assistent horecamanager

Jij gaat geen uitdaging uit de weg en denkt op tactisch/strategisch niveau mee. Jij coacht, stuurt bij, maakt lol, draait mee bij drukte, verbindt, geeft complimenten, lacht en gaat aan het einde van de dag tevreden naar huis. Binnen Albron word je ondersteunt door Alex Breijer, Manager operations en jouw leidinggevende, en Lenny Mulder als HR Business Partner.

Het recept voor een assistent horecamanager  

  • Verwelkomen van de gasten als hét visitekaartje van het restaurant
  • Aansturen en motiveren van het serviceteam
  • Verantwoordelijk voor het restaurant tijdens jouw shift
  • Inwerken van nieuwe medewerkers
  • Toezien op een juiste uitvoering van procedures en werkwijzen
  • Actief meewerken in de bediening
  • Adviseren van de gast over wat de lekkerste gerechten zijn op de menukaart
  • Treffen van voorbereidingen in het restaurant om de perfecte shift te draaien

Neville, Horecamanager Albron; “Je moet flexibel zijn in de horeca. Elke dag is weer anders, met steeds andere gasten. Als het druk is en je een goede omzet draait, heb ik echt dat ‘wow-gevoel!’. Dit geeft zoveel energie in het team. Als horecamanager is dat wat je wilt zien natuurlijk!”

Welke ingrediënten heb je hiervoor nodig?

  • Passie voor eten, drinken en gastvrijheid
  • Ervaring met het opstellen van een jaarplan
  • Ervaring van het aansturen van teams en onderaannemers binnen de horeca brengt je verder bij Albron
  • Een gastgerichte, stimulerende en ondernemende instelling
  • Verantwoordelijkheidsgevoel en goede communicatieve vaardigheden
  • Flexibel in het werken met een wisselend rooster en weekenddiensten

Rogier, Horecamanager Albron; “Trots ben ik als onze gasten hun waardering uitspreken over mijn team. Dan weet je dat je goed bezig bent en weet je waar je hard voor werkt.”

Onze menukaart voor jou

  • Salaris, afhankelijk van kennis en ervaring, van €2.310,16 bruto per maand o.b.v. 38 uur per week
  • Fulltime dienstverband van 32-38 uur per week met flexibele uren
  • Je ontvangt reiskostenvergoeding
  • 25 vakantiedagen om weer goed uitgerust jouw team aan te sturen en de gasten te blijven verrassen
  • Uitgebreide opleidings- en doorgroeimogelijkheden
  • Werken in een enthousiast en gezellig team

Smaak dit naar meer? Solliciteer direct!

Verstuur je cv en motivatiebrief via onderstaand formulier en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen? Stel ze gerust aan Aniek Beukers via [email protected] of 06-57146450.

Sollicitatieprocedure