Assistent horeca manager UWV

Als assistent horeca manager in de catering verzorg jij het eten en drinken op locatie bij UWV in Amsterdam. Op deze locatie verblijden we de restaurantbezoekers met een heerlijke lunches in onze restaurants of in de banqueting. Voor deze locatie zoeken we een zelfstandig werkend kok die zich wil verbreden in zijn functie. Jij hebt een coördinerende rol in de keuken en naar het hele team, hierbij zijn goede communicatieve vaardigheden heel belangrijk. 

Samen met je collega's zorg jij ervoor dat alle gerechten op tijd bereid worden en klaar staan voor de lunch. Na de lunch zorg je ervoor dat alles weer keurig wordt achtergelaten voor de volgende dag. Hierbij staat gastvrijheid altijd centraal!
In deze functie stuur je collega's aan om alle voorkomende operationele werkzaamheden in het bedrijfsrestaurant, koffiebar en banqueting tot een succes te maken. Daarnaast ben je het aanspreekpunt voor de gast, de klant en doe je administratieve taken.

Het recept voor een assistent horeca manager

• Warm welkom geven als hét visitekaartje van het restaurant
• Gasten blij maken met heerlijk eten en drinken
• Verrichten van banqueting werkzaamheden (o.a. borrels en vergaderingen)
• Coachende capaciteiten
• Flexibel inspelen op de dynamiek van de dag
• De locatie keurig achterlaten voor de volgende dag

Lotte: “De trend in de horeca en catering is gezonder en gevarieerder eten en drinken. Albron doet dat met het concept ‘Onze Keuken’: ‘elke dag vers, elke dag anders.”